爽食西安是从振兴路开始的,这回走个文雅的地方——西安书院门。
按说,书院门从字面上看应该与学习有关,与吃有何干呢?这个说法没一点错。但别急,听我慢慢道来。书院门街位于西安城南大门内东侧,街长米,街口有一座突兀而起、古韵十足的高大牌楼,牌楼上方是“书院门”三个金灿灿的颜体大字,两旁是“碑林藏国宝,书院育人杰”的醒目对联,街道两旁是青一色仿古建筑,街道路面为青石铺砌。“关中书院”就在书院门街西口进去约米处。这座书院是明、清两代陕西的最高学府,也是全国四大著名书院之一,西北四大书院之冠。再往东就是气势恢宏的西安碑林,它是目前中国最大的古代石刻集中地。西安碑林创建于北宋哲宗元佑二年(年),是收藏我国古代碑石时间最早、数目最大的一座石质艺术宝库,陈列有从汉朝到民国各朝代碑石、墓志、石刻造像及珍贵古籍和书画文物1.1万余件,其中国宝级文物19件(组)。因碑石竖立如林,故名碑林。
这基本上就是西安的文化之根啊,精神食粮丰盛得让你一辈子都饿不着。可就是很奇怪,这样一个庄严之地却同样也是西安人物质生活的圣地。因为明代以后关中地区的历届科举考试都在这里进行,来参加考试的才子们就在这条街上食宿,温习功课。街道两旁的酒肆、茶房、店铺林立,盛极一时。与南院门、麻家什字的繁华不相上下,成为西安小吃集中之地。民国末年,战乱频繁,这里也就由盛而衰。
现在的书院门是年重建的,老房改造,街道重修,旧貌换新颜。文房四宝成为主角,美食佳肴隐退在深巷之中了。仿佛沾染了书院气息,这里的餐馆也都非常雅致。二三十家餐馆各具特色,默默地等待有缘人。
“面辣子酒楼”是个蒲城风味的老店,店内墙上挂满字画,贾平凹写的招牌,王西京、吴三大、薛铸等人都来这吃过,墨宝也高挂墙上,在这吃饭既有墨香也有菜香。
“醉长安”、“小院”也都经营的陕菜,有小吃,有烧烤,环境也是陕味十足。用吃货的话就是:进去之后真是别有洞天,这么有味道的小院真是在这个年头不多见了,很喜欢他们家,一个小天井,两个高层,曲径通幽。包间的门都是以前小时候姥姥家奶奶家的插门栓的木门,很有感觉。收获美味的同时,收获更多的却是机缘、巧合与想念!
还有一处,非常别致,隐藏在咸宁学巷之中,名字叫花灶。初去之时的感觉是这样的:藏在小巷子里的小酒馆,上下两层楼。空间不大。也没什么特色饮品和食品,主要是周围环境好,很安静。店主人好像目的不在挣钱,而是作为一个据点,交朋友谈生意。
再次去的时候,发现这个评价有点偏颇。是因为人家有特色食品,凉菜,火锅,梅子酒。不少吧!还有饺子,素水饺和猪肉水饺,皮和馅儿都做得很好,尤其是皮很有嚼劲,一点儿也不面(面:陕西方言,没有嚼劲的意思)。个头也不是很大。还有个特色就是这里书香满屋、浪漫满屋、字画满屋。其实来这的人更注重的是这里的氛围。店家为每一个前来花灶酒馆用餐的食客提供安静舒适的用餐环境,在曼妙舒缓的音乐中,与朋友一起分享美食是店家提供的用餐体验,有什么需要,按一下桌上的呼叫器,服务人员就会前来。所以无需大声喊叫,我们来这的目的就是和朋友一起分享美食,感受安静。
这条不长的街道,与振兴路完全是不同的风格,急匆匆和热火朝天在这里看不到,优雅,清静,闲散是这里的风格,在游览古迹名胜的同时,也体会陕西传统美食的博大精深。所以歪果仁爱来,文艺范儿爱来,会吃的老陕更爱来!
陕菜网”