在我的床头，放着一本《客家与移民》的杂志，这本杂志是汉阴县客家研究联谊会、汉阴凤堰文化研究学会主办的，主编陈绪伟、副主编吴大秀，陈绪伟和吴大秀都是我的文友，我们同去北京、上海参加中国散文年会，文学笔会，我与吴大秀几年里亲如姐妹般的相处，《客家与移民》就是吴姐来西安送的。陈绪伟是汉阴县*协主席，吴大秀退休前是副主席，这样的搭档，完美工作，将汉阴的文化搞的很是有特色。
《客家与移民》有八个板块：论坛、研究、现状、家训、故事、心语、遗产。每一篇文章，字里行间，都浸润着客家人的情怀。世界怎样发展变化，客家人的信仰永远不会改变，从历史的深处走进新时态，客家人对国家的忠诚、对事业的勤奋、对生活的热爱，日月似的辉耀历程。年3月份的杂志，有陈绪伟的四篇文章——文峰塔的文史景观、移民文化的内涵、图腾和始源、陈氏家规，无不彰显客家文化的精髓和宏大。吴大秀有两篇文章——客家文化的传承、吴氏家训，将客家先辈以及后来者对先哲的敬仰，对客家文化的继承，用饱满的情爱，抒发于文字中。吴姓是汉阴县的大姓氏，吴姐是名门后辈，用自已的经历、情感去例证，皆有说服力。
同吴大秀姐妹相处，她来我往，是必有的互爱方式，去过汉阴，青山绿水、文化精神、友爱好客、美食美酒，给予我无止境的回眸，第二次为汉阴而写作。文化精神是汉阴的灵*核心，历程、现状、未来都与成熟文化同步，引人注目正如此。
汉阴有广阔的文化背景，因是陕菜网《陕菜情缘》的主编，只说写其饮食文化。第一次去汉阴，第一顿饭，吴姐在家接待我，满满一桌饭菜、满满一桌亲朋好友，甚至专门请了主厨的朋友，炒菜多是肉菜，以腊肉为主。吴姐知道我爱吃肉，尤为爱吃腊肉，大方丰盛的肉菜，震慑了我，不停的敬酒，那种热情，当时就被吓住了，朋友们似我为姐妹，不停地让吃让喝，差点被撑晕被喝晕，从不喝饮料的我，竟然动了酒杯。汉阴的美酒美食、汉阴人的热情，吓的我迟迟不敢再去汉阴。《欢迎你到汉阴来》吴姐和亲朋好友的合唱，至今在耳畔回响，一切的爱恋都在歌中。
汉阴是热土一方，于其结缘，与人的相识也如此。不仅和两位主席是文友，同样结识的有汉阴名厨谢丰金。谢丰金，高级中式烹调师、谢师酒家的老板、富硒食品特色小吃行业协会理事。年谢丰金拜师学艺，时令26年，精通陕菜之乡汉阴菜的做法，荣获各种奖励。年谢金丰，在首届陕西厨师技艺大比武中，刀工技术、烹调技术、冷菜拼摆、果蔬雕刻、面点制作五项技能，均获金奖。配发几张单品菜点的图片，从中可见谢名厨的强功强项。
情怀赋于生活和事业中，是汉阴客家人的执著，智慧勃发的能量，是创新下的新时态，与时俱进，汉阴的文化久远弥新，天道酬勤，汉阴与世界共发展。人才辈出，汉阴扬帆再启航，新的历程，将被华美挥写。
*涛简介
美食博主
西安*涛，大学马克思主义哲学主讲教师，副教授。省作协会员，中国散文学会会员，散文选刊下半月签约作家、中国陕菜网《陕菜情缘》专栏主编。年出版20万字的散文集《灿若紫菊的生命》此书在中国散文年会上获二等奖。“陕菜网”