近日，
在上海举行的“中国品牌价值评价信息发布暨第二届中国品牌发展论坛”上，
“兰州百合”品牌喜进区域品牌(地理标志产品)百强榜，
位列第67位，
在甘肃省上榜的6个品牌中占第4位。
提起百合，
你是不是想到了鲜花百合呢？
其实，
在大西北兰州，
还有一种可以吃的食材——兰州百合。
下面有请“兰州百合”开始它的表演：
话说：
在清朝咸丰8年（年），兰州市七里河区*峪沟农民扬万贵出了趟远门，眼看归期将近，回家总不能两手空空吧，于是他从陕西长武、彬县带回来了一些百合引种。
经过几年的培育，清同治二年（年）试种成功。
到清光绪九年（年），陕甘总督谭钟林发现在这光照充足、降水适中、气候冷凉湿润、土壤疏松排水好的米至米的山坡上还是非常适合种植此物种的吗，于是在他的重视和大力支持下，百合得以大力发展。
而当时种植的百合只供一些达官贵人食用和地方官僚向清朝*府官员和皇室进贡，直到年开始作为蔬菜上市。
兰州百合何以甲天下？摄影：行走在西部的草原
兰州百合是多年生草本植物，因其地下茎块由数十瓣鳞片相累抱合，有“百片合成”之意而得名。
百合在全国有四大百合产地：江苏宜兴、甘肃兰州、湖南隆回、江西永丰，但都因鳞茎皆形小且有苦味，以药材为主。
唯兰州产者其鳞茎常重在0.4千克以上，色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜，是我国唯一一种药食同源的百合。
兰州百合生长在海拔米至米的七里河高原山地，因光照充足、降水适中、气候冷凉湿润、土壤疏松排水好，土地富含丰富有机质，产出的百合品质之佳，堪称世界第一，故有
“兰州百合甲天下”美誉。山丹丹花开红艳艳陕北民歌“山丹丹花开红艳艳”中的山丹丹花其实就是野生百合开花的样子。
摄影：橡树摄影／落叶
兰州百合是多年生草本，子芽离开母体，移栽到种球繁殖田，第一年不开花，从第二年开始每年6月开花，花朵较大，色泽艳红。
摄影：老李走南闯北
每年6月，若您骑行在兰州至西固关山森林的金关公路上，就可以看到一片一片盛开的百合花盛放在梯田状的山坡上。
友情链接：这是一条兰州市内最美的骑行赛道，沿途最大自然的田园风光令你痴醉！
但为了提高百合产量和质量，每年六月中下旬百合开花时，要把花朵掐掉，才能保证土壤下面的百合长得更好更大。
而摘下来的百合花瓣晾干后也可以食用，凉拌、煎炒、泡水喝。
“生三年，养三年，长三年”兰州百合生长过程极其复杂漫长，一般最少三年，最长九年。成百上千个昼夜的孕育，十多个寒暑交替才出的个头硕大、味甜的成品。
在种植商品百合的时候会产生颈生球，这个颈生球和商品一样要生长3年，这3年其实它是独立生长；
颈生球被收获后，进行分捡，再种到地里在生长3年，才能得到大的种球；
种球再地里在生长3年，才能成为商品，这个过程经过两次移栽生长期长达九年。
而且兰州百合完全是无农药的健康食材药材！因为在兰州百合的生长过程中一般不施农药，因为在海拔相对较高的高原上一般害虫难以存活。
中国人喜欢百合，最先是看中它的药用价值和食用价值。
兰州百合的药用价值：中医认为百合性微寒，入心经，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症。
百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症。
兰州百合的食用价值：兰州百合味甘、性平、无*，有润肺、祛痰、止咳、健胃、安心定神、促进血液循环、清热利尿等功效，尤其对肺结核、气管炎的滋养、缓解作用甚佳；清蒸百合还可治胃病、肝病、贫血，故有“佳蔬良药”之誉。
兰州百合含糖量高、纤维少且肉质细嫩、含人体所需的8种氨基酸和多种维生素。可烹甜食、可炒食、煮食还可泡茶，消暑去热。
清蒸百合系列
百合炒芹菜
南瓜百合粥
百合炒虾仁
自然风干的百合可以泡水喝，泡软后白里透些自然淡*，口感软糯香甜。
百年之后的你来了趟兰州，
归期将近时，
别忘了买兰州百合带回乡作为伴手礼送给家人和朋友。
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图片：网络
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