说起泡馍，对于西安人来说，
绝对是熟悉且充满着仪式感的食物。
特色的羊肉和牛肉泡馍，
是我们向外地人津津乐道的骄傲。
就！在！明！天！
由“渭南老街（中国陕菜博物馆）”独家冠名，
陕西美食探秘之旅特别行动——“寻找你身边的陕菜”第三站将走进品质上乘、口味一流的西泰厚泡馍馆，
品吃当年西太后（慈禧）称赞的“肉烂不糜，
滋味甜美”的最传统的羊肉泡馍。
经常吃泡馍，可你知道泡馍背后的故事吗？
这一消息不禁让人心潮澎湃、翘首以待！
那么，为什么让人如此期待呢？
因为在明天的活动中，
不仅仅是品味泡馍，
更有“西安羊肉泡馍传承与创新研讨会”将同时在这里举行，
嘉宾阵容之强大，探讨内容之深刻，
足以凸显此次研讨会的极高含金量，
饮食文化大咖们将协同西泰厚泡馍馆，
共同带来一场前所未有的泡馍风暴！
人常说，“给我一个馍，我能泡遍全世界”，每天都有新惊喜，那么受邀的大咖想必大家都等不及知道都有谁了吧！别急，小编这就来为大家揭秘，具体介绍如下：
何金铭先生
陕菜文化学者，陕西省委原秘书长、三秦文化研究会创始人、原会长、名誉会长
毕平阳先生
陕西省商务厅商贸服务业处处长
刘晓钟先生
世界中餐业联合会饮食文化专家委员会轮值主席、陕菜文化研究会会长、中国陕菜网CEO、西安大唐博相府文化艺术酒店总经理
李刚先生
享受国务院特殊津贴专家、西北大学陕商研究中心主任
庄永全先生
首批资深级注册中国烹饪大师、国家一级评委，原西安商贸旅游技师学院副院长。陕西省烹饪餐饮行业协会名厨委员会专家顾问，陕西省饭店协会名厨委员会专家顾问
刘峻岭先生
陕菜资深烹饪大师、西安名厨委员会副主任、商务部西安烹饪技术培训站副站长
宿育海先生
陕西作家协会会员、陕西著名饮食文化学者、原老孙家办公室主任原同盛祥办公室主任、坊上人终身顾问、发表10余万字清真餐饮文化研究成果
白剑波先生
中国烹饪协会清真委员会副主席、中国饭店协会清真餐饮委员会副总干事、中国资深烹饪大师、陕西省清真食品商会副会长、陕西省烹饪协会清真委员会副主任兼秘书长、西安饭店与餐饮行业协会副秘书长，清真美食报、味道网、回坊生活网主编，出版《清真饮食文化》、《清真菜精选》、《清真饮食指南》等多部
朱立挺先生
陕西师范大学文学院中国民俗研究学者、教授，世界中餐业联合会专家委员会委员、陕西省烹饪餐饮行业协会专家指导委员会常务副主任兼秘书长、北京陕菜协会副会长，三秦文化研究会常务理事
刘强先生
中瑞酒店管理学院副教授、省食文化研究会常务理事、世界中餐业联合会专家委员会副秘书长、三秦文化研究会理事
齐和先生
陕西美食家文化交流中心主任、西安饮食文化专业委员会副主任
闫建滨先生
陕西节庆文化研究会会长
雷新宏先生
陕西省农民画协会主席、英国陕西经贸文化促进会会长
刘铜瑞先生
大秦岭旅游文化研究会会长
张宸煦先生
西泰厚泡馍馆创始人
田建国先生
中国陕菜网《如画陕菜》专栏主编，作家、摄影家
*涛女士
中国陕菜网《陕菜情缘》专栏主编，西北大学现代学院副教授、陕西省作协会员、散文选刊签约作家
韩永乾先生
西安大唐博相府文化艺术酒店行*总厨、陕菜研究院研究员
金传梅女士
西安大唐博相府文化艺术酒店总经理助理、中国陕菜网运营总监、宝鸡美食形象大使、北京陕菜协会副会长
推广陕菜，品牌创新，弘扬博大精深的陕西饮食文化，提高陕菜在国内外的影响力和知名度。“西安羊肉泡馍传承与创新研讨会”，陕西美食探秘之旅特别行动蓄势待发！
“文化即生活”，一座城市，它的历史承载，它的标志建筑，它的街头巷尾，它的人文风貌，无不彰显着这座城市的气质，饮食更是能传承文化的载体。昨天的努力都将是今天的成果，西安羊肉泡馍必将在波澜壮阔的大时代里，完成卓越的历史性突破，创造凤凰涅槃式的奇迹，陕菜复兴，我们在路上！
编辑：惠楠阳
图片：陕菜网、西泰厚泡馍馆、网络
陕菜网”