清明时节雨纷纷
在小雨的天气中
与好友在亭内观景饮茶
别有一般滋味在心头
说到茶，陕西的茶可真的不一般
这些陕西茶，知道吗？
陕西茶区分布图，制图茶贵人。
紫阳富硒茶
紫阳富硒茶，中国陕西省南部紫阳县特产，中国地理标志产品。产区位于汉江上游，大巴山北麓，夏无酷暑、冬无严寒、降雨适中，气候宜茶。境内产销茶叶历史悠久，且天然富硒区，所产茶叶硒元素含量高，具有特种保健功效。
紫阳茶具有四大特点：首先是有益成份丰富，无污染，含硒量丰富，有一定防癌、抑癌、抗衰老作用；同时针对体外及动物实验证实，紫阳富硒茶具有明显抗氧化、抗突变、抗肿瘤、阻断N—亚硝基化合物作用，是一种延年益寿的优质保健茶，该项研究为人们提供了一种既符合国饮传统又简便易行的天然补硒途径。
泾阳茯砖茶
泾阳茯砖茶，距今已有多年的历史，因其是在夏季伏天加工制作，其香气和作用又类似茯苓，且蒸压后的外形成砖状，故称为“茯砖茶”。泾阳茯砖茶又称“封子茶”，“泾阳砖”，是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。泾阳茯茶工艺复杂，多达29道筑茶工艺，并有三不制之说“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”这三大无法复制的硬性条件。
茯茶中的“金花”是一种有益菌，生物学家现定名为“冠突散囊菌”，是国家二级机密保护菌种，在自然界只有千年灵芝才有。如同奶酪中的乳酸菌。其消食健胃，杀腥解腻，降脂减肥，降压降糖，生津御寒的饮用功能为其他茶类所不及，特别是对主食肉类、缺少蔬菜、水果的人们，长期饮用茯茶既能补充人体所需的维生素和矿物质，又能消食化滞、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病例预防作用。尽管茯茶性温，有消食利水、补气之效。
仙毫
汉中仙毫产于汉中市，汉中茶叶始于商周，兴于秦汉，盛于唐宋，繁荣于明清，有着千年的产茶史，是中国江北茶区北缘最大的绿茶生产基地和汉茶文化发祥地之一。
汉中仙毫产自汉中秦巴山区，以单芽或一芽一叶初展为原料，经过特殊工艺加工而成，外形微扁挺秀匀齐，嫩绿显毫，香气高锐持久，汤色嫩绿清澈鲜明，滋味鲜爽回甘，叶底匀齐鲜活，嫩绿明亮，且富含天然锌、硒等微量元素。
好茶一定要配“技术”，泡茶似乎人人都会，
但并非个个都能泡出好茶。好茶还需好水泡。
这些陕西茶只是陕西一部分的好茶，
希望大家在清明可以喝到自己喜欢的茶。
水
一般说来，高级绿茶适宜用80℃的水冲泡，这通常是指将水烧开之后（水温达℃），再冷却至所要求的温度；如果是无菌生水，则只要烧到所需的温度即可。
时间
茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。
误区！！
咀嚼茶叶
很多人喝过茶后会把茶叶咀嚼后咽下去，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。但是这是错误的，科学证明泡过的茶有一些致癌物质，所以不要吃泡过的茶叶。
泡浓茶
泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。
在清明节，祝大家身体健康，喝茶品人生。
编辑：风岚
图片：网络
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