春已深，
小编在乡下看见槐花慢慢开了，
香椿最近也吃了，
不由感叹，小时候，经常在老家长武农村，
一到这季节，就提着小篮子去坡里找野菜，
跟小伙伴摘槐花、榆钱儿，回家让大人做槐花麦饭。
小时候，生活简单，吃的也简单，
怀念逝去的童年，怀念那段单纯的岁月。
小时候，
你吃过的那些野菜，
你还记得吗？
榆钱儿在很多长武80后的记忆里，应该都有过上树捋榆钱儿的经历吧。回家让妈妈给一蒸，非常好吃。
小编还记得，小时候有一次当时妈妈蒸馍的时候，还放了点榆钱儿进去，不知道你们那样吃过没？
香椿香椿怎么说呢！就和香菜一样，爱的人爱的死去活来，不爱的人满脸嫌弃！小编曾经非常受不了香椿的味道，家人做的香椿饺子，小编几乎不咬烂，嘴里嚼两下，赶紧咽。不要问我为啥不拒绝，直接不吃，小时候，你试试给大人说“我不爱吃，不想吃。”
不过，现在还好了，做了偶尔吃两口，那天吃香椿炒鸡蛋，感觉非常香。
槐花这个季节，肯定要说槐花。“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家”，槐花一开，空气中弥漫着淡淡的清香，沁人心脾。
老人们常说，最艰难的时期里，很多人就是靠着榆钱和槐花填饱肚子。
小时候，小编边摘槐花边吃，甜甜的，摘一篮子回去，让大人给做个槐花麦饭，再加上一勺油泼辣子，美滴很~
荠荠菜荠荠菜包的饺子，那叫一个香，一回能吃20多个！
记得学过一篇课文叫《挖荠菜》，文中描述的生活虽然检朴，但想像着拌好的荠菜还是会让人流口水。如今再吃凉拌荠菜，忆苦思甜。
地软春雨后，草地上容易长出一片片的地软，和木耳长得很像，不过更绿更透明一点，也比普通木耳鲜嫩爽口哦，一般用来清炒、凉拌都会非常好吃。咱们这经常用来包包子。
白蒿白蒿又名“茵陈、青蒿、松毛艾”，具有很强的药用价值，曾有华佗三试青蒿草的传说。白蒿蒸起来满屋飘香，那叫一个赞！
很多人用白蒿泡水喝，听说对身体好，小编这周去挖些回去晒的喝一下，不知道好喝不。
小蒜小蒜，方言叫小xuan，不知道你们是不是这样子叫的。经常挖一把回去，炒成调和，吃面干啥的时候来一勺子。
蒲公英蒲公英，又叫*花地丁、婆婆丁、*花三七，很多人都在野外见过。
蒲公英味苦，吃起来很简单，不论是凉拌、蒸煮或炒食，都很方便。很多人喜欢用蒲公英泡茶喝！小编吃了一次蒲公英，觉得太苦了，再没有吃过。
桑葚这个不属于野菜了，不过坡里桑树很多，很常见。桑树的果子，很好吃，吃的时候可要注意别弄到衣服上啦！小编小时候养蚕宝宝的时候，还到处给摘桑叶呢。
马齿苋蚂蚱菜，不过有一种草长得跟蚂蚱菜很像，小编忘了叫什么了，折断流白色的汁液，小时候小便老分不清这俩。
蚂蚱菜可以凉拌，可用肉丝烹炒，也可用蛋、肉丝做成羹汤食用，鲜美可口，脆润柔嫩。
看到这些美味，
有没有唤醒你童年的记忆？
是不是都迫不及待要出门挖野菜了？
那么这些事项你可要注意啦
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1、路边的野菜不要采。挖野菜要选对地方，不要在路边挖野菜，因为这些地方的野菜被污染的可能性大，吃后会影响人体健康。
2、麦田里和果树下的野菜也不一定安全，挖野菜前，最好能咨询当地农户或知情人，弄清野菜是否被污染后再采摘。
3、最好能去树林里挖野菜，才会吃到没污染的野菜。
4、不认识的野菜不要采！不认识的野菜不要采！不认识的野菜不要采！重要的事情说三遍。
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