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TUhjnbcbe - 2021/4/19 18:30:00
医院订阅哦!又闻长武槐花香

又是一年芳菲四月,又到一年春花烂漫时节。

感受四季轮回,看到冰雪消融、骊山苍翠、杨柳吐絮、蜂蝶飞舞,沐浴着和煦的春风,我似乎又闻到了家乡那沁人心脾的槐花香味。

我的家乡长武县处于咸阳西北部的渭北旱塬沟壑区,由于土质疏松、干旱少雨,很多树种难以存活,但那里的路边山野、房前屋后,却有大片茂密的洋槐树林。

洋槐树耐旱、耐寒,生长快、适应性强,原产于北美,清朝时引入中国,不知何时在家乡的土地上生根发芽、繁衍生息,多年来一直担负着固土防沙、涵养水源、美化环境的重任,而我对洋槐树的情结和记忆却源于它盛开时满树洁白如雪的花儿。

每年4、5月份,家乡漫山遍野盛开的洋槐树花连成一片,远远望去,犹如一道白色的屏障,东西绵延数公里。微风拂过,散发出醉人的芬芳,让人如若置身花海,久久不愿离去。近看,成串成串的花儿层层叠叠、密密匝匝,散发出的浓浓而又甜丝丝的香味招来成群成群的蜜蜂,一头扎进花海贪婪地采集着大自然的琼浆玉液。

槐花蜜是上等蜜品,甘甜鲜洁、芳香适口,口感绵软细腻、爽口柔和,有清淡幽香的槐花香味,据说还有舒张血管、改善血液循环的功效。儿时的我经常到外地来赶花期的养蜂人住所去玩,他会给我装上半罐头瓶蜂蜜。天热上学时,我用水壶装满蜂蜜水,课间喝上几口,味道甘甜、止渴润喉,顿时让人神清气爽、精力充沛地度过午后难熬的上课岁月。

洋槐树花还可以生吃,捋下一串串盛开的花蕊放进嘴里慢慢咀嚼,细细品味,一种凉凉的甜味在全身弥漫开来,如同在品尝一种人间绝世美味。小时候,我有一次曾将槐花塞进嘴里后感觉味道怪怪的,吐出一看,花中竟有只蜜蜂。从那以后,我再生吃槐花,都要放在手心拨开花蕊看看,防止被蜜蜂蛰伤。

我最喜欢吃母亲做的槐花麦饭,先将鲜槐花洗净控干,撒上适量的面粉和调料,搅拌均匀后用旺火蒸熟,然后加入蒜泥、辣椒面、香醋、熟芝麻,用热油浇一下拌匀即可食用。吃一口清香软糯的槐花麦饭,全身都沉浸在幸福之中。

采摘做麦饭的槐花也是一件极有趣的事。槐花盛开时节,放学后约上村里的小伙伴,三五成群,提上篮篓,带上钩子,到附近的山沟里采摘槐花。有时同时会有上百人在不大的山沟里采摘槐花,熙熙攘攘、有说有笑,很是热闹。

上高中后,自己每年在家的时间便屈指可数,但即使身在何处,我都忘不了家乡那漫山遍野盛开的槐树花和母亲做的槐花麦饭。年大学毕业,我回到家乡的路家中学教书,有幸在那个春天再一次近距离感受了家乡的槐树林海,再一次品尝了母亲做的槐花麦饭。到临潼工作,特别是结婚生子之后,一家人团圆在临潼,我则很少回家。每年在四月花开时节的骊山之上偶尔看到几株洋槐树,盛开的槐花如玉如雪,清香四溢,惹得我久久驻足,静静观赏,思绪飘飞。

年五一,我带着媳妇回家,行前打电话告诉母亲给我准备一顿槐花麦饭。当母亲端上槐花麦饭后,媳妇尝了一口就连连赞叹说好吃,竟连吃两碗。由于准备不多,我感觉意犹未尽,下午又去采摘了一些槐花,次日让母亲重做了一顿。

我经常会在梦中回到家乡,置身于大片大片雪白的槐树花海,醒来后怅然若失,心情久久不能平静。繁忙的工作之余,我会尽量抽出时间回家乡看看,因为那里不仅有槐花林海,还有我的可亲可敬的父老乡亲和我儿时的宝贵记忆……

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注:感谢作者苏小健倾情投稿!征稿启事:欢迎广大长武微友把发生在您身边的新鲜事、突发事和感人事告诉小武,有您的参与,我们的长武会更加精彩!小武,期待您的积极参与。传播长武之美,需要我们每一个人的努力!长武在掌上
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