又是一年芳菲四月,又到一年春花烂漫时节。
感受四季轮回,看到冰雪消融、骊山苍翠、杨柳吐絮、蜂蝶飞舞,沐浴着和煦的春风,我似乎又闻到了家乡那沁人心脾的槐花香味。
我的家乡长武县处于咸阳西北部的渭北旱塬沟壑区,由于土质疏松、干旱少雨,很多树种难以存活,但那里的路边山野、房前屋后,却有大片茂密的洋槐树林。
洋槐树耐旱、耐寒,生长快、适应性强,原产于北美,清朝时引入中国,不知何时在家乡的土地上生根发芽、繁衍生息,多年来一直担负着固土防沙、涵养水源、美化环境的重任,而我对洋槐树的情结和记忆却源于它盛开时满树洁白如雪的花儿。
每年4、5月份,家乡漫山遍野盛开的洋槐树花连成一片,远远望去,犹如一道白色的屏障,东西绵延数公里。微风拂过,散发出醉人的芬芳,让人如若置身花海,久久不愿离去。近看,成串成串的花儿层层叠叠、密密匝匝,散发出的浓浓而又甜丝丝的香味招来成群成群的蜜蜂,一头扎进花海贪婪地采集着大自然的琼浆玉液。
槐花蜜是上等蜜品,甘甜鲜洁、芳香适口,口感绵软细腻、爽口柔和,有清淡幽香的槐花香味,据说还有舒张血管、改善血液循环的功效。儿时的我经常到外地来赶花期的养蜂人住所去玩,他会给我装上半罐头瓶蜂蜜。天热上学时,我用水壶装满蜂蜜水,课间喝上几口,味道甘甜、止渴润喉,顿时让人神清气爽、精力充沛地度过午后难熬的上课岁月。
洋槐树花还可以生吃,捋下一串串盛开的花蕊放进嘴里慢慢咀嚼,细细品味,一种凉凉的甜味在全身弥漫开来,如同在品尝一种人间绝世美味。小时候,我有一次曾将槐花塞进嘴里后感觉味道怪怪的,吐出一看,花中竟有只蜜蜂。从那以后,我再生吃槐花,都要放在手心拨开花蕊看看,防止被蜜蜂蛰伤。
我最喜欢吃母亲做的槐花麦饭,先将鲜槐花洗净控干,撒上适量的面粉和调料,搅拌均匀后用旺火蒸熟,然后加入蒜泥、辣椒面、香醋、熟芝麻,用热油浇一下拌匀即可食用。吃一口清香软糯的槐花麦饭,全身都沉浸在幸福之中。
采摘做麦饭的槐花也是一件极有趣的事。槐花盛开时节,放学后约上村里的小伙伴,三五成群,提上篮篓,带上钩子,到附近的山沟里采摘槐花。有时同时会有上百人在不大的山沟里采摘槐花,熙熙攘攘、有说有笑,很是热闹。
上高中后,自己每年在家的时间便屈指可数,但即使身在何处,我都忘不了家乡那漫山遍野盛开的槐树花和母亲做的槐花麦饭。年大学毕业,我回到家乡的路家中学教书,有幸在那个春天再一次近距离感受了家乡的槐树林海,再一次品尝了母亲做的槐花麦饭。到临潼工作,特别是结婚生子之后,一家人团圆在临潼,我则很少回家。每年在四月花开时节的骊山之上偶尔看到几株洋槐树,盛开的槐花如玉如雪,清香四溢,惹得我久久驻足,静静观赏,思绪飘飞。
年五一,我带着媳妇回家,行前打电话告诉母亲给我准备一顿槐花麦饭。当母亲端上槐花麦饭后,媳妇尝了一口就连连赞叹说好吃,竟连吃两碗。由于准备不多,我感觉意犹未尽,下午又去采摘了一些槐花,次日让母亲重做了一顿。
我经常会在梦中回到家乡,置身于大片大片雪白的槐树花海,醒来后怅然若失,心情久久不能平静。繁忙的工作之余,我会尽量抽出时间回家乡看看,因为那里不仅有槐花林海,还有我的可亲可敬的父老乡亲和我儿时的宝贵记忆……
大家都在看《长武这么大》之钩洋槐花终极版长武人,你的“惠民一卡通”激活了吗?面食帝国里,怎能少了咱长武的刀剺面!!!我长武锅盔再一次上了大央视长武县长开微店卖苹果该咱的父母官点个zan~~注:感谢作者苏小健倾情投稿!征稿启事:欢迎广大长武微友把发生在您身边的新鲜事、突发事和感人事告诉小武,有您的参与,我们的长武会更加精彩!小武,期待您的积极参与。传播长武之美,需要我们每一个人的努力!长武在掌上