各大菜系聚郫都
体验川味论文博
由世界中餐业联合会牵头
联合全国饮食文化主题博物馆
自愿发起成立
饮食文化主题博物馆联盟的首次活动
中华饮食文化主题博物馆论坛
4月28日在成都市郫都区举行
来自全国的11家饮食文化主题博物馆馆长
以及饮食文化行业专家学者齐聚一堂
共同探讨如何让饮食文化主题博物馆
“活”起来
中国陕菜网CEO、大唐博相府文化艺术酒店总经理刘晓钟先生；陕西师范大学文学院中国民俗研究学者、世界中餐业联合会专家委员会委员朱立挺先生；肖家大院董事长肖红*先生；大唐博相府文化艺术酒店总经理助理、中国陕菜网运营总监金传梅女士；中国陕菜网文化总监杨潇女士受邀出席。
4月26日
中国陕菜网团队
怀着学习交流的心情
带着宣传陕菜的使命
踏上了去往成都的路程
为期三天的观摩、学习、交流和分享
他们都经历了什么呢？
快跟着小编
我们按着时间节点
一起来看看吧！
4/26
PM17:00陕菜网团队抵达成都郫都区参加座谈会、欢迎晚宴
在印象泰和园餐厅举办的欢迎晚宴上，来自饮食博物馆的同仁因为共同的话题和共同的目标使整个晚宴的氛围其乐融融，大家在轻松的氛围中缓解一天的舟车劳顿。
郫县豆瓣欢迎晚宴部分菜品：
晚宴过后移步茶歇，各位饮食大咖相互交流。
4/27
AM9:30参观考察建川博物馆
4/27
PM15:00参观考察四川省郫县豆瓣文化展区
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4/27
PM15:30参观考察中国川菜文化体验馆
在中国川菜文化体验馆，召开了饮食文化主题博物馆论坛活动座谈会，让大家开启了“心贴心”的交流，大家自由发言，纷纷发表自己的看法，交流不同性质博物馆之间异同，互通有无取长补短推动发展。
世界中餐业联合会常务副会长邢颖主持座谈会。
御仙都中国皇家菜博物馆董事长、世界中餐业联合会副会长行红智分享皇家菜博物馆的商业融合经验。
陕西师范大学文学院中国民俗研究学者、世界中餐业联合会专家委员会委员朱立挺先生与会交流，分享陕菜文化。
原鲁菜博物馆馆长赵建民分享鲁菜博物馆的打造经验，并表示饮食文化博物馆的建设社会需求量大，需要专业指导。
4/27
PM16:30参观考察成都川菜博物馆一天紧张而又充实的的行程，在品鉴西南交大赤香银河餐厅晚宴中结束。
4/28
AM9:30年中华饮食文化主题博物馆论坛活动正式开始
整场活动随着御仙都中国皇家菜博物馆董事长、世界中餐业联合会副会长行红智致开幕词正式开始，分别进行了原鲁菜博物馆馆长赵建民“服务教研背景下的鲁菜文化博物馆”主题演讲；太太乐鲜味博物馆部长助理赵建峰“太太乐鲜味博物馆鲜味之旅”主题演讲；中国陕菜网（陕菜博物馆）总经理刘晓钟关于大唐博相府酒店、中国陕菜网的发展与工作主题演讲；喜家德饺子博物馆馆长“当下餐饮博物馆的经营之道”主题演讲；中国川菜体验馆馆长徐良“融合创新、做活川菜主题博物馆”主题演讲；四川旅游学院川菜发展研究中心主任杜莉主题演讲；饮食文化主题博物馆联盟荣誉主席赵荣光主题演讲；世界中餐业联合会常务副会长邢颖主题演讲。
中华饮食博大精深。论坛上，来自全国饮食文化界的行业翘楚，以中华饮食文化“活”在新时代为题，共同探讨如何让饮食文化主题博物馆与文旅产业融合发展，从而带动区域软实力和经济的持续发展。
（中国陕菜网CEO、大唐博相府文化艺术酒店总经理刘晓钟先生正在讲话）
刘晓钟先生在演讲中主要回顾了中国陕菜网、大唐博相府酒店的发展历程，以及十年来陕菜发展所经历的大事。并强调一定会以实施振兴陕菜工程为己任，为推广陕菜，传承技艺，品牌创新，弘扬博大精深的陕西饮食文化。一起促成中华饮食文化“活”在新时代。
论坛中心围绕饮食文化博物馆的建设，提出要形成“*府支持、行业引领、企业主导、民众参与、媒体传播”五位一体的工作机制，运用市场化手段，加大对饮食文化博物馆基础建设与后期运营的投入，有效的推进饮食文化博物馆的可持续运营发展，旨在让联盟成为服务我国饮食文化博物馆管理运营与交流的高层次平台。
接下来，由主持人宣读博物馆联盟倡议书，倡议大家要充分利用饮食文化博物馆开展“饮食文化＋商业”的组合营销，促进企业调整转型，提升消费品质，满足人民群众多样化、差异性的饮食消费需求。
4/28
PM19:30整场活动在合影留念中结束
此次论坛的思想碰撞
使中国陕菜网团队获益匪浅
头脑风暴与饮食文化主题博物馆的学术交流
更是为陕菜的发展打开了新的思路
在新时代饮食文化发展背景下
在陕菜振兴发展的同时
中国陕菜网
将齐心协力，牢记使命，不懈努力
让陕菜照亮远方！
让中华美食照亮远方！
编辑：猫饼
图片：陕菜网
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