今日（1月23日），由宝鸡市最中国美食城建设领导小组办公室、宝鸡市商务局主办，宝鸡市面皮行业协会承办的“中国·宝鸡首届面皮产业发展论坛”在宝鸡城际酒店顺利举行，省市局、县、区领导，特邀专家及嘉宾，宝鸡市面皮行业协会会员单位，面皮产业链相关企业，媒体共同参与，带来一场前所未有的面皮风暴，思维交流碰撞，共同见证这一盛事的召开。
据悉，本次论坛以“共同探讨行业新思路、齐心协力促进产业大发展”为主题共商宝鸡面皮行业发展大计，努力打造宝鸡面皮金名片，为宝鸡面皮遍布全国、走向世界奠定基础。
宝鸡，古称陈仓，典故“明修栈道，暗度陈仓”发源地，嘉陵江源，建城于公元前年，公元年因“石鸡啼鸣”之祥瑞改称宝鸡，是关天经济区副中心城市、陕西省第二大城市。
宝鸡面皮历史悠久，品种繁多，由此形成的独特的产业特别是擀面皮、醋糟粉、烙面皮，是具有唯一性、排它性、权威性的，这也是一个大群体、一座城市形象塑造和富民的最重要因素。其知名度、美誉度、定位度经受起了历史的考验和市场的检验。不仅具有巨大的市场潜在价值，同时在海内外也有一定影响。
上午，《中国陕菜·宝鸡菜》入围大赛暨面皮产业发展论坛开幕式隆重举行。
下午14:00，“中国·宝鸡首届面皮产业发展论坛”准时举行。会议伊始，宝鸡市商务局副局长段长*先生致开幕词。
中国陕菜网CEO、西安大唐博相府文化艺术酒店总经理刘晓钟先生就“宝鸡面皮如何更好的推广发展”作精彩发言。
陕西师范大学文学院中国民俗研究学者、教授朱立挺先生就“宝鸡面皮在食文化的历史地位及未来发展”发表讲话。
国家食药总局食品安全普法宣讲团讲师、教授张建新先生分享了“宝鸡面皮产业发展与*府*策的支持关系”的发言。
西盛（国际）投资发展有限公司董事、西香记创始人、博士高博先生就“宝鸡面皮地方产业国际化趋势”作了发言。
宝鸡市知识产权局副局长苟红东先生就“如何保护地方品牌”作了发言。
宝鸡市面皮行业协会会长张新怀先生就“发展面皮产业的重要性”发表讲话。
至此会议圆满结束，众嘉宾合影留念。
在本次的论坛上，全方位的众智思考，上演了本年度面皮最强的发展交流碰撞。论坛期间大家之间的互相交流，可谓是精彩纷呈，皆为宝鸡面皮产业的发展出谋划策，贡献出自己的一份力量，现场气氛轻松而热烈。
弘扬宝鸡面皮文化，打造特色面皮产业，同时进一步挖掘特色小吃文化，推动面皮产业发展。也希望宝鸡面皮始终不忘初心、努力拼搏、共创未来，积极带动就业，做到产业富民、产业扶贫、产业兴市。愿宝鸡面皮产业明天更美好！
现场精彩花絮
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