今日上午（10月27日），由西安市商务局主办，西安饭店与餐饮行业协会、陕西新纪元烹饪学校联合承办的“丝路餐饮业创新、创意菜品大赛”在曲江国际会展中心隆重举行。
本次大赛以增强餐饮业技术创新、交流和提升服务为目标，为拓展餐饮产品市场空间组织举办。来自各地餐饮企业50余名优秀厨师参与了此次比赛，大赛现场热闹非凡，厨师们大显身手！
西安大唐博相府酒店凉菜房主管史亚涛先生与热菜房主管陈平先生参加了此次大赛。追求卓越，全面发展，按照大赛的设置，两位优秀的陕菜厨师分别准备了两道凉菜：牛油果藜麦配土豆沙律、书香文火小牛肉，两道热菜：酿金钱发菜、相府油泼鱼，最终两人都获得了可喜的成绩。
△裁判们现场品鉴参赛菜品并打分
此次大赛所有的食材都由厨师提前准备好，现场进行烹制。充足的准备是成功的开始，陕菜厨师们在大赛现场游刃有余的表现，也吸引了裁判们的