今日（1月21日）上午，注册中国烹饪名师（陕西清真餐饮领域）授勋仪式暨陕西省烹饪餐饮行业协会清真委员会、西安饭店与餐饮行业协会清真委员会轮值换届会，在西安清真新大湖饭庄隆重举行。此次会议由清真中国网、清真美食报主办，由清真中国网、清真美食报主编白剑波先生主持。
陕西省烹饪餐饮行业协会常务副会长姜勇先生，秘书长*建*先生，陕西省餐饮业商会常务副会长兼秘书长梁国义先生，西安饭店与餐饮行业协会会长高卫平先生，陕西省烹饪餐饮行业协会清真委员会主任王爱新先生，西安清真委员会主任陶锦翔先生，西安大唐博相府酒店总经理、中国陕菜网CEO、世界中餐业联合会饮食文化专家委员会轮值主席、北京陕菜协会副会长、三秦文化研究会副会长刘晓钟先生，中国烹饪协会名厨委员会执委、陕西名厨专业委员会主任、国家一级评委、陕西烹饪教育研究会副会长郑新民先生，注册资深中国烹饪大师庄永全先生，资深级中国烹饪大师、陕西省烹饪餐饮行业协会名厨委员会副主任兼秘书长郝建琪先生，资深级中国烹饪大师、中国名厨专业委员会委员、国家高级烹调技师、餐饮业国家一级评委李创伦先生等中国烹饪大师，共同参与了此次大会。
陕西省烹饪餐饮行业协会常务副会长姜勇先生宣读了陕西省烹饪餐饮行业协会清真委员会轮值制报告，并现场进行授牌。西安饭店与餐饮行业协会会长高卫平先生宣读了西安清真委员会换届文件，希望积极组织开展各种交流活动，促进西安清真业的发展，同时进行了授牌。陕西清真委员会主任王爱新先生发表讲话，“要牢固树立品牌意识，企业创新意识，用创新的机制促进清真委员会的发展，从而使清真委员会能够与时俱进，充满生机和活力。”西安市清真委员会主任陶锦翔先生进行了发言，首先对西安饭店与餐饮协会高卫平会长等相关领导、贾志亮和贾文两位主任带领的前三届清真专委会全体成员、新一届清真专委会全体成员表示了感谢，之后简要汇报了清真专委会年的重心工作。
会上对清真中国网、清真美食报评选出的5家清真会员单位，颁发了牌匾。其中西安老陈家烩菜已故创始人陈学仁先生，被追认为注册中国烹饪大师，由其子陈根良先生代领。并为肖白周先生、马燕飞先生、李娟女士、刘培慎先生、贾群先生、孙秀云女士、何正*先生、陈根良先生等人，进行了授勋注册中国烹饪名师仪式，同时8位名师发表了感言。
资深级中国烹饪大师、中国名厨专业委员会委员李创伦先生，以“清真餐饮行业今后如何发展”为题进行了发言。西安大唐博相府酒店总经理、中国陕菜网CEO刘晓钟先生进行了发言，认为清真美食要提高对自己的要求和标准，要加强对外学习和交流，不断学习其他地区美食的优点和亮点。中国烹饪协会名厨委员会执委、陕西烹饪教育研究会副会长郑新民先生表示，陕菜是特别注重汤的，各个清真菜馆在做菜的时候也要多注重对汤的运用，制出好汤了，做出来的菜品味道绝不会差。资深级中国烹饪大师、陕西省烹饪餐饮行业协会名厨委员会副主任兼秘书长郝建琪先生表示，清真菜与陕西菜两者相互影响，紧密不可分；清真菜与陕西菜相互合作，在以后的发展过程中一定会更好。
现场各位领导及大师的发言可以说是发自肺腑，对于清真美食未来的发展满怀信心。会议结束后，大家在新大湖饭庄共同品尝了特色的清真美食。清真美食在全国也是非常有名的，每到陕西旅游的人定会前往回民街游览一番，外力的帮助再加上内部不断的努力和提升，相信今后清真美食的发展会更好。
年陕西省烹饪餐饮行业协会清真委员会新一届领导成员
名誉主任：盛志望、陈文柱
主任：王爱新
副主任：穆占伟、刘培慎、白西强、白剑波
秘书长：白剑波（兼）
会员部主任：李娟
办公室主任：孙敏
年西安饭店与餐饮行业协会清真委员会新一届领导成员
名誉主任：贾三、马华
主任：陶锦翔
副主任：贾瑞、马燕飞、盛刚、孙秀云、白剑波
秘书长：白剑波（兼）
会员部主任：李娟
办公室主任：孙敏
现场花絮：
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