涵盖大美陕菜、东北菜及多地地方佳肴烹调特色,以坚决拒烹野生动物、拒绝使用人工色素、亚硝酸盐等危害群众身体健康的食品和调料,提倡绿色、健康、节俭、养生、环保为鲜明理念,景耀杯第三届新派满汉全席全国烹饪大赛于5月14日—15日在西安汉苑花园酒店举行。
作为本次烹饪大赛的协办方之一,汉苑花园酒店位于西安市汉城湖遗址公园北侧,是一家将陕菜发扬光大的汉文化特色园林式酒店,自年9月份开业以来,已经累计接待食客达数十万之众。近年来,汉苑一次次的超越自己,追求卓越,以对陕菜的传承、发扬、创新、推广为己任,焕发出勃勃的生机和历久常新的魅力。
届时,将有德高望重的陕西餐饮“活字典”、陕菜文化教育专家师德文,注册资深级中国烹饪大师、陕菜大师王彬恩、庄永全,中国烹饪大师潘建胜、师永虹、张治国、汪东升、邵平,清真菜大师*彦玲、吉菜大师祝长仁等多位业内专家出席本次大赛并应邀担任评委。让满汉全席不再神秘进而走向民间,让广大群众近距离领略昔日这一皇家专享并愉快品鉴是大赛举办方的初衷。
据了解,本届大赛由景耀餐饮盛世集团公司与侯胜才餐饮管理公司携手搜狐新闻网、世界名厨联盟、中国名厨联盟餐饮管理团队及满汉全席厨皇组委会共同举办。大赛设奖项若干,一等奖为现金元,二等奖现金元,三等奖现金元,十一个特别奖各奖现金元,十个优秀奖各奖现金元。
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