在大山深处的汉江画廊
这里藏着最美的春天
＂一水分秦楚，清江入画楼
舟轻驰曲岸，帆正骋中流＂
这座清水浇濯出的小城
正是——安康白河
3月16日至17日
由陕菜网
携程旅游
途驴自驾俱乐部联合发起
白河县文旅广电局大力支持的
陕菜探秘之旅第82站
首次走进安康白河
下面我们就
一起看看他们美丽的
白河探秘之旅吧！
DAY1
出发伊始，首先由朱立挺先生，中瑞酒店管理学院副教授、省食文化研究会常务理事刘强先生，首批资深级注册中国烹饪大师庄永全先生等陕菜专家随行为探秘团解读白河独特而深厚的饮食人文传统。
在仓上镇天宝梯彩农园，游客们参观了历史底蕴深厚的“三苦”精神教育基地，翔实的图文视频资料、直观的实物展示、生动的场景还原，让大家近距离感受到“三苦”精神的内涵。恢弘壮丽的千亩梯田给远道而来的探秘团游客们留下了深刻印象。
（三苦精神纪念馆）
随后，他们又来到了白河县电商服务中心。木瓜酒、春燕茶、葛根茶、魔芋干……琳琅满目的特色产品让探秘团赞不绝口，纷纷品尝、购买。
（参观电商中心）
接下来就是这一天的重头戏了！品鉴非遗物质文化遗产白河宴席“三点水”。在春华饭庄，用本地特有的食材、用料考究的做法、品类繁多的菜式，让探秘团品味到了正宗地道的特色美食。“白河三点水，真是美得很！”
“三点水”宴席共24道菜：
凉菜（8个）：
凉拌牛肉红油顺风风味香肠香酥小鱼
脆皮春卷春华变蛋川味凉粉蒜泥*瓜
热菜（11个）：
三鲜鱿鱼汤冰糖银耳红烧武昌鱼白河肉糕
清汤鸡丸红扣排骨红扣肘子块清蒸腊肚
甜酒汤圆土鸡汤八宝饭
拼碗（4个）：
酸辣土豆片手撕包菜凉拌豆芽梅菜扣肉
醒酒汤（1个）：
酸辣鸡蛋汤
（部分白河三点水菜品）
其中白河肉糕
是席中龙凤
它有着悠久的历史
起源于明朝
原是皇宫贡品
后传入民间
成为招待贵宾的佳肴
（品尝宴席的游客）
月上西梢，赶了一天行程的探秘团游客，来到了白河县明清古街桥儿沟。在大山深处，沿着夜色，漫步安康白河县明清古街桥儿沟，一盏盏红灯笼点缀其间，悠长的巷道、青青的石板、古朴的院落、别致的小宅，成为遗落在秦楚边城中的世外桃源。
蜿蜒多米的步青石台阶，是全国现存独有的全台阶明清古街。这街巷曲折迂回，走势以桥相连。
SweetMemories
（明清古民居群“桥儿沟”）
来自河县民间艺术团的民俗表演《鹬蚌舞》、《采莲船》，更是体现了地方特色，欢腾热闹的舞姿，与古街巷道红灯笼交相辉映，煞是好看，让人深深沉醉其中，赢得了阵阵掌声。
（白河民俗表演“采莲船”“鹤蚌舞”掠影）
（左一：文旅局办公室主任郭君；左二：文旅局长阮郁）
本次陕菜探秘活动得到了白河县*府的大力支持，白河县文旅游局局长阮郁，办公室主任郭君，相关乡镇干部，县电视台工作人员，安康日报社质量考评部主任、专刊编辑部主任陈俊等工作人员全程参加陪同。
DAY2
第一站，白河之旅一行人，就来到了在大山深处藏着最美的春天的汉江画廊。万亩桃花，十里桃林，满眼春光，美不胜收。整个探秘团欢欣雀跃，喜笑连连。
SweetMemories
随后，探秘团来到了位于卡子镇，拥有多年历史的清代古宅——张家大院。更是让人有一种穿越其中的感觉。水墨彩绘、甬道厢房、门楹窗棂......角角落落都诉说着那时的家族生盛景，更是见证了那段古老的历史。
（张家大院）
在白河陈庄村茶园，探秘团游客们品尝了白河春燕茶。秦巴山泉、孕育其有机品质天然硒土等，都赋予了春燕茶与众不同的口感。
春来燕归采茶忙，漫山遍野皆茶园，喝着白河水，泡着春燕茶，做一两日神仙日子可好？
在两天的旅行途中，两顿令人垂涎欲滴的乡村美味也是令人不得不提：天宝乌鸡蛋、菜豆腐、椿芽炒鸡蛋、红薯粉炒腊肉、干锅茶树菇、野菜拖面、酸辣魔芋、炸蒿子、糊豆、蛋饺汤…特色美食，洗净红尘烦忧，让人只觉返璞归真。
（部分菜品展示）
随着第二天的夜幕
悄悄落下
我们的白河之旅也接近了尾声
短短两天时间
探秘团游客们品尝了属于陕南的特色美食
体验了当地的风土民情
在汉江桃林快乐的游山玩水
也在旅行中结成了深厚的友谊
“白河具有独特的人文景观和地域美食，很有推广价值。希望通过各方面的共同努力，让白河的美食更好吃，让白河的景色更好看，让白河之旅更好玩。”陕西师范大学文学院中国民俗研究学者、陕菜网专栏作家朱立挺这样说道。
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