刚过了大寒节气
距离年的脚步就更近了
让人更多了几分思乡的心情.....
精美2-3人餐!手慢无!
俗话说,十里不同俗
单这过春节的习俗,吃喝玩乐都有所不一样
来来来,往下看
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年新到HAPPYNEWY
作为老陕,你了解陕西各地的年俗吗?
来,做个测试吧,请听题:
陕西哪里人过年会设庖汤宴?
悬台社火是陕西哪里的年俗?
哪里过年必须要吃烙面?
哪里人会转九曲?
好像一个都答不出
难道我是个假老陕吗?
让我们来看看陕西各地年俗和宴客菜单吧
西安雁塔鸣钟祈福
每年春节来临,大雁塔都会举办雁塔鸣钟祈福活动
雁塔祈福依托长安的唐文化历史资源,发掘祈福文化
让"和谐世界祥和中华"的长安大慈恩寺钟声响彻四海
:梆梆肉、灌汤包、葫芦鸡、浆水鱼鱼、饺子宴、腊牛羊肉、商芝肉、蒸盆子
:德懋恭水晶饼、琼锅糖、椒盐核桃、*桂稠酒、潼关酱笋
宝鸡抢头柱香
新的一年开始自然是少不了祭拜祖先,在西府这一传统同样被重视。所以新年第一天,抢头炷香直到现在都是不少村子中非常重视的习俗。抢头炷香就是看谁第一个去朝祖,多数的人就两三点起来就去朝祖了。
:醋粉、凤翔腊驴腿、扶风鹿糕、饸饹、搅团、岐山擀面皮、臊子肉夹馍、油泼菠菜面
:扶风苹果、凤翔苹果宝鸡茶酥、陇县马蹄酥、猕猴、凤县*生小人参、太白酒
咸阳年夜饭必备烙面
“过年买糖带买炮,烙面挂面能吃饱!”这是咸阳礼泉县流传的童谣,过年吃烙面是很多孩子童年的乐趣。如今,童谣很少听见,但过年吃烙面仍是礼泉人的习惯。切好的烙面拌上香喷喷的臊子汤,是礼泉人必备年夜饭。年,礼泉烙面制作技艺首批入选咸阳市级第一批非遗保护名录。
:普集烧鸡、三原蓼花糖、兴平醪糟、锅盔牙子、乾县豆腐脑、泡油糕、御面、豆花泡馍
:馇酥、长武酥肉、礼泉烙面、甘泉醇酒、彬县大觐枣、旬邑核桃、礼泉红心软香酥
渭南庆丰年俗跑骡车
四匹骡子头挂披红、系铜铃、插着彩旗,连接着一辆皮轮骡车,骡车上6位敲鼓人鼓点整齐,驾辕人鞭子“吧嗒”一甩,骡子放开脚步恣意狂奔,嘶鸣声、锣鼓声、铜铃声以及围观者的欢呼声、喝彩声响成一片,这就是著名的渭南跑骡车。跑骡车是渭南人祖辈“祈年成”和庆丰收的习俗,逢年过节或是有婚丧嫁娶、满月、祝寿等喜庆活动时,骡车队就会组织起来热闹一番。
:水盆羊肉、带把肘子、羊肉饸饹、渭北烤羊腿
:韩城花椒、蒲城酥梨、富平柿饼、渭南水晶饼等
商洛正月初五“送瘟神”
正月初一开始,洗脸水不能泼到家外头,不能给别人借钱,垃圾也不能扔到家外头……在商洛一些偏远农村,正月初五“送瘟神”的年俗沿袭至今。人们以此寓意新的一年不会折损财物,祈求平安幸福。
:糍粑、商芝肉、槐花麦饭、橡子凉粉
:镇安腊肉、商洛核桃、黑龙口豆腐干、包谷烧
榆林九曲*河阵转出太平年
“游了*河阵,全家享太平”、“转九曲五谷丰登,抱老杆祛病消灾”,这些民间谚语都是说流传在陕北*土高原的民俗活动“转九曲”。这项民俗活动一般在除夕前后举行,当地村民在村落边的空地上,以彩灯的形式摆下九曲*河阵,当地村民们按照规则穿梭在一片彩灯的海洋里欢声笑语,脸上洋溢着对美好生活的无限向往。
:炖羊肉、绥德油旋、羊杂碎、卤驴板肠、剁荞面
:子洲*芪、榆林豆腐、小米
延安宜川壶口斗鼓迎春
每年正月初一至十五,在延安的大街小巷,总会听到隆隆的鼓声,宜川也不例外。在长长的表演队伍中,闻声便可识鼓。欢快轻巧的是宜川胸鼓,震耳欲聋的,便定是壶口斗鼓了。壶口斗鼓源于气势磅礴的壶口瀑布旁,流传于宜川县*河沿岸的壶口镇一带。陕北后生敲起了震天的斗鼓,腾挪跳转、舞姿雄壮,呐喊声、锣鼓声与奔腾咆哮的*河壶口瀑布相得益彰,人与自然融为一体。
:子长煎饼、油馍馍、抿节、豆钱钱饭、洋芋擦擦、缸腌腊肉
:延安酸枣、安塞山地苹果、延安小米、宜川花椒、吴起荞麦香醋
汉中社火舞起来
热闹非凡的汉中社火以“洋县悬台社火”和“协税社火”最为有名。一般在春节时街镇村巡回表演,形式多样。有悬台芯子、高跷、地社火等,以各种脸谱服装扮演戏剧人物、场面,溶音乐、舞蹈、美术、杂技于一体。“洋县悬台社火”又称洋县高芯子社火。此种社火是以戏剧角色站在高台梁架上为表演形式,昔日以人抬肩扛为主要运载方式(现多改用车辆承载)的一种特殊的社火,它汇集了民间各种社火的精华,为陕西南部的洋县城乡所特有,已有年的历史。
陕南的农村还有一个风俗叫吃庖汤。陕南山区的村民们,不论谁家宰杀了肥猪或是猎获了较大的野物,便要请邻居相好来吃庖汤。这吃庖汤以肉为主,并无多少蔬菜搭配。只消磨上几升*豆,做起大碗豆腐,洗净成筐洋芋,或焖或煮,弄一大锅,用几只大盆盛起,放在院落、碾盘或树疙瘩上,由客人或蹲或站围着去吃。
:菜豆腐、浆水面、红豆腐、热面皮、麻辣鸡、汉中卤肉、西乡牛肉干
:洋县黑米、城固柑桔、西乡樱桃、汉中拐枣、陕南桃花绣、陕南纳纱绣
铜川药王山上“摸摸爷”
蒸花馍、吃五豆、看社火,关中各地有很多相同的年俗。在铜川市耀州区,还有一个特别的年俗,就是正月初一到药王山进庙烧香,然后去摩崖石刻前“摸摸爷”,祈求来年无病无灾身体健康。
:咸汤面、腊肉炒粉皮、雪花糖
:耀州瓷、宜君玉米、孟姜红甜桃、耀州雪花糖、玉华大西北酒、铜川大樱桃
安康进入腊月就“忙年”
在安康,秦巴山区农村进入腊月便开始“忙年”,杀年猪、熏腊肉、卤菜、自制豆腐,而一种古老酿酒技艺也在秦巴山区代代相传,甜杆酒、苞谷酒、拐枣酒、柿子酒、糯米*酒……在老酿酒人看来,用最原始的工艺,农家最普通的农作物,才能酿出最原汁原味的酒。
:安康窝窝面、安康蒸面、*谷子腊肉、蕨粉皮子、玫瑰包子、魔芋豆腐、生煸鳝鱼、油炸米饺
:宁陕板栗、石泉天然蚕丝被、紫阳富硒茶、汉阴炕炕馍、汉滨豆腐乳
看了这么多好玩的年俗,
是不是很想体验一下?
但最美的是家里的春节习俗哦
有说有笑有温暖
今|日|话|题
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你家乡春节都有什么习俗呢?
来源:综合自网络
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1.购买时间:年1月23日-年2月28日
使用时间:购买即日起至年3月31日
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