10个帮蔬菜去*的实用小妙招
摘要： 蔬菜中含有大量水分，通常为70%～90%，此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素。但是有的蔬菜虽然营养，自身也是带一些*素的，那如何帮助蔬菜去*呢？怎么做才能好好进行健康饮食？下面小编就给大家来介绍。
来看看蔬菜去*的10种方法：1、不合时令，提早上市的菜，因与气候不合，往往施用大量农药，要多洗几遍。2、清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性农药的蔬菜用盐水反而不易洗净。3、蔬菜不可先切后洗，以防营养流失。4、蔬菜最好不要生吃。如果一定要生吃，应多洗几遍。5、烫菜比煮菜好。烫菜部分农药会随水汽蒸发。6、洗菜时，最好先放在水盆中泡洗，再在水龙头下冲。7、包心菜、大白菜应去外围的叶片，再单片冲洗。8、鸡毛菜、小白菜应先将根切除，直立冲洗。9、苦瓜、小*瓜如不去皮应用软毛刷刷洗。10、豌豆、刀豆、韭菜花和小*瓜等，由于采收期长，为了预防未成熟部分遭受虫害，农药洒得多，必须多洗几遍。最后小编再提醒大家，根据科学分析，颜色越深的蔬菜，所含维生素B、C与胡萝卜素越多，绿色蔬菜被营养学家列为甲类蔬菜，主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。还想了解更多相关的知识介绍请看：哪些蔬菜不能随意搭配？