成都将建240个标准菜市场 解决市民买菜问题_水果蔬菜专题_产业经济
为了让市民在一个洁净安全的环境里买菜，未来３年内，成都市将新建和改建２４０个标准菜市场，并“以租代建”便民菜店１００个，彻底解决城市居民买菜难、买菜苦的问题。
据成都市公共配套建设领导小组办公室介绍，成都市中心城区现有菜市场２１６个，近年来环境和条件虽有一定改善，但条件普遍较差，分布不均，有的因规模过小，爆市外溢，影响市容和交通。为此，从２００７年底起，成都市计划用３年时间，初步形成中心城区以标准化菜市场为主，以超市和便民菜店为辅的格局，逐步实现菜市场空间布局合理化、设施建设标准化、培育发展有序化的目标。
按计划，到２０１０年，成都市将新建菜市场６０个，实施标准化改造１８０个，“以租代建”便民菜店１００个。标准的菜市场的建设规模，新区不得小于２０００平方米，旧城区不得小于１５００平方米。市场要配置完备的通风系统。市场内部的污水管道（沟）应单独设置、自成系统。对于熟食类摊位，要求有防尘、防蝇、防鼠、防蟑螂设施，营业面积不宜小于３平方米，要有专用带滑门的玻璃或有机玻璃柜，配置加热或冷藏设施，不得露空售卖，如无专间，不得进行熟食分切。腌卤店面必须设置预进间和售卖间。每个“以租代建”的便民菜店一般控制在２００平方米左右。