在陕西长武县有一种美食,被列入非物质 - 长武县

TUhjnbcbe - 2024/11/5 8:50:00

在陕西“长武县”有一种美食，被列入非物质文化遗产！这就是美味的———血条汤就是把麦面用“鲜猪血”或“鸡血”拌均匀，擀成面片在切成细条，然后在切成短节节上锅蒸熟，拌上清油晒干，也可储存以备随时食用。做的时候，把干血条放入开水锅里，煮泡七八分钟，加入大油和臊子配菜和油泼辣子，香喷喷的血条汤就成了，血条汤里在泡上馍简直香滴很，令人回味无穷！其特点：汤浓味美，辣香煎旺，营养丰富。来长武吃一碗独一无二的血条汤那也没有白来！

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