以“”为主题的
由世界中餐业联合会等餐饮旅游协会支持
中国陕菜网、三秦文化研究会、陕菜文化研究会主办
西安大唐博相府文化艺术酒店与
世界中餐业联合会饮食文化专家委员会共同承办
面向全球陕菜人的陕菜盛会——
第八届中国陕菜文化研讨会
暨陕西美食地图APP上线仪式
倒计时“0”天
陕菜，是中国地域菜系之一，餐饮风格自成一体，具有浓郁的地方特色。陕菜拥有悠久的历史与璀璨的文化，发展陕菜，不只是菜品，还有其历史文化的推广和厨师的培养。一年一度的陕菜文化研讨会已经连续举办7届，每届研讨会的召开都在无形中推进陕菜的发展，此次研讨会更是打破了传统，力求创新，围绕“陕菜+旅游”展开深度研讨。
陕菜？旅游？两者将碰撞出怎样的火花，又如何相辅相成？第八届中国陕菜文化研讨会暨陕西美食地图APP上线仪式将为您揭晓！
8
月
8
日
组
织
机
构
指导单位：陕西省商务厅、陕西省旅游发展委员会、西安市商务局、西安市旅游发展委员会
支持单位：世界中餐业联合会、陕西省烹饪餐饮行业协会、陕西省旅游协会、西安旅游协会、西安旅游设计研究院、西北旅游协作区
主办单位：中国陕菜网、三秦文化研究会、陕菜文化研究会
承办单位：西安大唐博相府文化艺术酒店、世界中餐业联合会饮食文化专家委员会
媒体支持：中国食品报、中国食品杂志社、中国新闻传媒网、陕西电视台、中国陕菜网、华商报、三秦都市报、微博大V
8
月
8
日
会
议
宗
旨
全力打造“陕菜+旅游”的陕西名片，助力陕西旅游产业蓬勃发展
陕西美食地图APP带你体验舌尖味蕾
传播陕西饮食文化，从古城开始，从曲江出发，让陕菜照亮远方
8
月
8
日
会
议
议
程
主持人：中国陕菜网CEO、西安大唐博相府酒店总经理刘晓钟先生
8:30—9:00
嘉宾签到、茉莉花乐坊演出
9:00—9:10
主持人介绍特邀嘉宾
9:10—9:15
让陕菜照亮远方——秦亲宝贝陕菜行天下视频播放
9:15—9:20
陕西省商务厅商贸服务业处处长雷维鹏先生致辞
9:20—9:25
陕西省旅游发展委员会监督管理处处长李霆先生致辞
9:25—9:30
陕西省旅游协会会长辛建伟先生致辞
9:30—9:35
西安市商务局商贸服务业处处长严治海先生致辞
9:35—9:40
西安市旅游发展委员会领导致辞
9:40—9:48
陕西师范大学文学院中国民俗研究学者、教授朱立挺先生分享《秦人重新崛起陕菜再照远方》
9:48—9:56
陕西友联国际旅行社有限责任公司总经理、陕西省旅游协会研学分会会长*女士分享《让陕菜挑动游客的味蕾》
9:56—10:04
深圳“老碗会”品牌创始人杨富强先生分享《手捧老碗怀初心一碗陕西当家面》
10:04—10:12
独立文化学者齐和先生分享《寻找陕菜的突破口》
10:12—10:20
苏州“真老陕”品牌创始人郭青杰先生分享《用匠心手艺传承三秦文化用电商生态助力家乡农业》
10:20—10:28
长沙楚庭秦苑品牌创始人赵红哲先生分享《让陕菜照亮远方之选择的意义》
10:28—10:36
中瑞酒店管理学院副教授刘强先生分享《陕菜——旅途中难以割舍的陕菜情怀》
10:36—10:44
四川秦七张品牌创始人张吕立先生分享《行业聚力让陕菜照亮远方》
10:44—10:52
高陵老磨油饼食府总经理赵育瑛女士分享《一个油饼火了一个餐厅》
10:52—11:00
上海秦槐实业发展有限公司法人、陕西远诚调味食品有限公司董事杜亚录先生分享《让陕菜照亮上海》
11:00—11:08
陕西文博旅行社总经理郑侃先生分享《陕菜，期待你成为西安旅游的下一张名片》
11:08—11:16
成都西匠人肉夹馍品牌创始人常均先生分享《成都西匠人让陕味更有“味”！》
11:16—11:24
化学者、节庆专家、文化旅游策划人阎建滨先生分享《让节庆促进陕菜传播和发展》
11:24—11:32
岐山肖家餐饮管理有限公司董事长肖红*先生分享《融地方传统美食发展走旅游刚需特色食品》
11:32—11:40
北京陕味食族油泼面领导者品牌创始人陈雷先生分享《把油泼面进行到底——陕味食族在路上》
11:40—11:45
北京陕菜协会会长戴平先生发言
11:45—11：55
三秦文化研究会会长李炳武先生总结发言
11:55—12:10
陕西美食地图APP上线仪式，技术人员分享APP使用指南
12:10—12:15
西安旅游协会成立陕菜专业委员会揭牌仪式
12:15—14:00
合影留念，陕西官府菜盛宴品鉴专场
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