仿佛一眨眼间，陕西美食探秘之旅于年11月22日“小雪”节气之时，第一次走进铜川印台希顿国际假日酒店，探寻品鉴当地珍馐美馔之活动，已然一年。在那场活动中，希顿国际假日酒店幸运获得三道“口碑菜”美誉的“老陕四小碗、食神豆腐、鸡蛋泡泡”的余香，仿佛在唇齿间尚未散尽，陕菜网新报名奔赴印台参与养生美食大战的一拨百人探秘队伍，伴随着烹饪大师卢建超、马建*老师和专家学者朱立挺副教授、刘强副教授在“大巴车上的陕菜学校”的讲课声，又于年11月6日“立冬”节气之前，杀个回马枪，再次走进铜川印台区餐饮“航母”——希顿国际假日酒店，共享《中国陕菜?养生陕菜》首发式，为之添彩增色的“铜川养生陕菜印台体验之旅”的美食盛宴，再圆希顿美食梦。
婚宴“航母”属希顿
铜川印台区，是一方令人惊叹遐思和心驰神往的土地。印台区，即原铜川市郊区，得名于印台山。相传轩辕*帝为了镇服作乱的龙虎置印于此，印化为印台山，龙化为龙蟠山（频山），虎化为虎踞山（虎头山）。遂有：印台山、印台村、印台乡、印台区。承办这次“铜川养生陕菜印台体验之旅”的美食盛宴的铜川希顿国际假日酒店，是中国陕菜网会员单位，位于印台区同官路81号，占地面积.5平方米，系斥巨资打造的时尚、前卫的假日酒店，集餐饮、客房、会议、商务、婚宴接待于一体，被称为北市区餐饮婚宴“航母”。优质享受，大众消费，是居家旅游、宴请宾客的理想场所。
希顿花卷抢购空
希顿国际假日酒店董事长陈建文先生和总经理姚爱红女士伉俪，是当地著名的企业家，热衷并致力于最具铜川特色的养生陕菜的繁荣发展和宣传推广，是第二次承担印台区的美食探秘活动。
兴致勃勃地参观孟姜女祠，聆听了省旅游学校副教授刘强老师导游解说的陕菜探秘队伍，于正午时分，来到希顿国际假日酒店。一进入五楼会场大厅，便被正中摆设的一长溜自助区可以品吃的小吃，以及一长溜售卖区可以购买带走的特产所吸引。氤氲飘香的羊肉汤、金*的希顿大花卷，诱人的核桃酥、烤枣糕、同官炒饸饹、蜂蜜凉糕、土豆丸子、七公八宝鸡、东龙老窝酒、炭火糕点、刘老大麻辣酱、手工青稞馍、椒麻小*鱼等，有可以免费自助品吃的，有可以购买带走的。有很多小吃被一吃而空；尤其是希顿*金大花卷供不应求，端上来两批，都被抢购一空，很多人想买，但厨房烤不出来……
欢聚一堂为陕菜
在中国陕菜网艺术总监张和安先生的主持下，铜川养生陕菜印台体验之旅活动仪式正式开始。铜川市人民*府副秘书长井保辉先生、铜川市商务局局长宋*明先生、铜川市烹饪餐饮行业协会会长芦凤君女士、印台区人民*府副区长王九鸣先生、印台区经贸局局长韩增林先生，希顿国际假日酒店董事长陈建文先生和总经理姚爱红女士，希顿国际假日酒店副总经理李衣群先生，西安大唐博相府文化艺术酒店总经理、中国陕菜网CEO、世界中餐业联合会饮食文化专家委员会轮值主席刘晓钟先生，陕西省烹饪餐饮行业协会专家指导委员会常务副主任兼秘书长、世界中餐业联合会饮食文化专家委员会委员、中国民俗文化和饮食文化研究专家、陕西师范大学副教授朱立挺先生，世界中餐业联合会专家委员会副秘书长、陕西省食文化研究会常务理事、陕西省旅游学校副教授刘强先生，陕菜烹饪大师卢建超先生、马建*先生、王西亮先生，大唐博相府酒店、陕菜网营销总监金传梅女士等出席活动。真可谓：一往深情不停步，欢聚一堂为陕菜。
新书首发成重点
铜川市烹饪餐饮行业协会会长芦凤君女士、希顿国际假日酒店副总经理李衣群先生，铜川市商务局局长宋*明先生，先后发表了热情洋溢的讲话。并隆重举行了《中国陕菜?养生陕菜》新书首发式。《中国陕菜?养生陕菜》总策划人——西安大唐博相府文化艺术酒店总经理、中国陕菜网CEO、世界中餐业联合会饮食文化专家委员会轮值主席刘晓钟先生重店介绍了此书，并与井保辉副秘书长、宋*明局长、芦凤君芦凤君、王九鸣副区长、韩增林局长、刘晓钟总经理上台揭模。《中国陕菜?养生陕菜》主编朱立挺、刘强先生签名赠书、优惠售书，成为本次养生美食品鉴活动之外的另一个最大的亮点。
揭晓三道“口碑菜”
接下来，全场多人在西安大唐博相府文化艺术酒店丝绸之路艺术团表演的《卓玛》歌舞的发动下，在以古法纯粮酿制的东龙老窝酒的助兴中，品鉴了希顿国际假日酒店的厨师团队们，为大家精心烹制的由8凉6热、9道自助小吃组成的铜川印台“希顿养生大餐”。8道凉菜是：霸道猪脸、山地麦香薯条、三样泡菜、自制灌肠、同官凉盘、手剥笋衣、浆水菜土豆片、莲菜拌木耳；6道热菜为：七公八宝鸡、素粉蒸、岐味海皇酥面、油泼辣子蒸酱肉、生汆丸子奶白菜、功夫*河鲤鱼；9道自助小吃有：希顿*金大花卷、羊肉汤、同官炒饸饹、蜂蜜凉糕、土豆丸子、自制炭火糕点、烤枣糕、核桃酥、手工青稞馍。其中的“霸道猪脸、七公八宝鸡、山地麦香薯条”，成为这次活动最受欢迎和得到高度好评的希顿国际假日酒店的三道“口碑菜”。
勤劳刻苦刘总厨
这次我又见到了希顿国际假日酒店率队精心烹制出如上出彩出众，让大家吃的满心欢喜的养生大餐厨师团队首领，行*总厨刘安先生。他勤奋刻苦很努力，聪明好学肯钻研，很早就获得陕西名厨、粤港澳名厨等称号。他会做陕菜和粤菜、川菜中的几百道菜肴，是一个难得的烹饪大师。
“铜川养生陕菜印台体验之旅”的美食盛宴结束后，陕菜探秘百人团队，前往近两年铜川市打造的一个全新的“奇石峰峦会唱歌，唱出胜景醉石林”的景点——金锁关石林，观渭北地区罕见的天然石崩奇观，游山林探秘的最佳胜地。
在陕西省商务厅、陕西省烹饪餐饮行业协会的支持下，在铜川市委市*府、市商务局、市烹饪餐饮行业协会、印台区经贸局，以及希顿国际假日酒店的大力帮助下，由中国陕菜网联合西安大唐博相府酒店主办，关中十三珍、陕菜小镇协办的大型陕西美食文化推广交流活动——陕西美食探秘之旅走进铜川市印台区，“铜川养生陕菜印台体验之旅”活动，划上了圆满的句号。
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